Кефирные пробиотики восстановят баланс кишечной микрофлоры.
Результаты исследования, проведенного учеными из Сельскохозяйственного университета Цилинь (Китай), опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food.
В ходе эксперимента лабораторным мышам в течение восьми недель давали алкоголь, а в последние две недели их также начали кормить жирной пищей с добавлением гранул, содержащих лактобактерии Lactobacillus rhamnosus, в разных дозах.
Оказалось, что чем больше гранул с пробиотиками получали мыши, тем лучше было состояние их печени. Лактобактерии нейтрализовали тот ущерб, который нанес печени алкоголь. Под их влиянием в органе уменьшился объем жировых отложений, а также снизился уровень воспаления. Пробиотики также восстановили здоровый баланс микроорганизмов, обитающих в кишечнике, который также нарушился из-за злоупотребления спиртным. Благодаря Lactobacillus rhamnosus в кишечнике стало больше полезных и меньше патогенных бактерий.
Как считает главный редактор Journal of Medicinal Food Майкл Цемел (Michael Zemel), полученные китайскими учеными результаты говорят о том, что пробиотики можно использовать для профилактики и лечения заболеваний печени, как связанных с употреблением алкоголя, так и нет.
