Для создания препарата использовали молоко, железо и золото.
Международная команда исследователей во главе с учеными из Швейцарской высшей технической школы Цюриха разработала гидрогель, который может предотвратить интоксикацию организма алкоголем, а значит, избавит от похмелья и других более серьезных последствий для здоровья. В состав чудо-средства входят молочные белки, железосодержащие вещества и наночастицы золота. Препарат был испытан на мышах и за полчаса снизил концентрацию алкоголя в крови на 40%. Результаты исследования опубликованы в Nature Nanotechnology.
Как поясняют ученые в статье, для начала им нужен был нано-носитель для компонентов из железа и золота. Поэтому за основу взяли молочную сыворотку, из нее получили легкодоступные белки, которые в результате многочасового кипячения образовали длинные нити.
Затем реакция с соединениями железа превратила их в гель, к которому были добавлены наночастицы золота и полисахариды для усиления ферментативных реакций, которые как раз и помогут обезвредить алкоголь. Как работает гель от похмелья Стратегия работы геля заключается в том, чтобы подольше задержаться в кишечнике и успеть преобразовать алкоголь.
Гелевая форма препарата дольше переваривается, а золото еще увеличивает это время. Пока это происходит, действующие вещества успевают перерабатывать спиртное в уксусную кислоту, которая затем расщепляется организмом на воду и углекислый газ. «Когда алкоголь метаболизируется в печени, в качестве промежуточного продукта образуется вредный ацетальдегид. Гель же переносит расщепление алкоголя из печени в пищеварительный тракт». Раффаэле Мецценга Уксусная кислота не токсична по сравнению с ацетальдегидом, который и вызывает симптомы похмелья (тошноту, рвоту, головные боли, снижение давление, учащенное сердцебиение, температуру, сухость во рту, покраснение кожных покровов и так далее).
Лабораторные испытания показали, что гель ускоряет расщепление алкоголя в кишечнике до уксусной кислоты. За 30 минут после употребления спиртного, его уровень в крови падает на 40%, а в последующие пять часов — более чем на 50%. Прием препарата вместе с алкоголем в течение нескольких дней также уменьшал повреждения внутренних органов, в том числе помогал поддерживать здоровый жировой обмен в печени и не терять вес.
Гель действует только пока алкоголь находится в пищеварительном тракте и еще не попал из кишечника в кровоток, где становится уже недоступным для препарата.Средство должно пройти еще много этапов исследования прежде, чем будет испытано на людях. Если клинические испытания в итоге подтвердят его эффективность и безопасность, авторы говорят, что лекарство в виде гидрогеля можно будет принимать до, во время или сразу после употребления алкоголя, чтобы предотвратить его разрушительное действие. Но лучше всего вообще не пить, замечают ученые.
